Начнем с вредного совета. Для прокрастинаторов. Недовольны собственным безделием? Ухудшите ситуацию и ваше предыдущее положение будет вас радовать.
К примеру я грустила что ложусь спать в час-два. После того как я стала ложиться в пять утра-шесть прошлая ситуация представилась весьма и весьма неплохой x))) Эх!)))
А полезные могу дать по готовке, почерпнула из разных источников
1 Самый странный есть совет про то как резать лук и не плакать - набрать воды в рот Самое смешное, что это работает! Проверяла.
Есть более серьезный и ясный способ - время от времени окунать нож, которым режете лук, в воду. Тоже работает, даже лучше, тоже проверяла. Но иногда набрать воды в рот менее лениво x))
2 Очень крутой и простой совет недавно вычитала про пироги и пр. - если пирог нужно вытащить из формы, а сделать это не так-то просто, вполне можно обойтись без разъемной формы — надо положить на дно формы пергаментной бумаги для выпечки, оставив края для "вытягивания" Здорово тем, что даже с выдвижной формой нет проблем - к дну не пристает пирог и не надо мучиться с проблемой "как его резать, не повредив формы"
3 У Джейми подсмотрела, как он смазывает формы - берет обертку, оставшеюся из-под масла и ею смазывает. Ну гениально же! Он вообще крутой в мелочах))
4 Силиконовые лопатки очень. очень. очень круты. Ими можно вытащить всё что угодно из какого угодно угла чашки, они собирают все остатки теста/smth else без остатка и ими замечательно мешать что-нибудь в сковороде тк вот уж что точно не расплавится и не сгорит)
И силиконовые формы круты.
Ну и конечно бумага для духовки тоже невероятно замечательная: к ней практически никогда ничего не прилипает, противень не надо мыть, и прощайте все инструкции "смажьте маслом/посыпте мукой противень". Если кто ей еще не пользуется, много теряет.
А вы что посоветуете?